[indigoturkiye] Fwd: baldaki þifa

From: Recep Cifter <recep_cifter_at_....>
Date: Fri 24 Jun 2005 - 23:53:38 EEST

Haldun Keskin <haldunkeskin@gmail.com> wrote: BALDAKÝ ÞÝFA Yapýlan klinik gözlemler ve deneysel araþtýrmalar sonucunda, balýn antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahip olduðu ortaya çýkmýþtýr. Bal, yaralardaki enfeksiyonun ve bu bölgedeki ölü hücrelerin aðrýsýz olarak temizlenmesinde ve yeni dokularýn geliþmesinde son derece etkilidir. Balýn ilaç olarak kullanýlýþýndan en eski tarihi yazýtlarda dahi bahsedilmektedir. Günümüzde de bilim adamlarý ve doktorlar balýn yaralarýn tedavisindeki etkisini yeniden keþfetmektedirler. 20 yýldýr bal araþtýrmasýnýn öncülüðünü yapan ve Yeni Zelanda'daki Waikato Üniversitesi'nde biyokimya profesörü olan Dr. Peter Molan, balýn antimikrobik özellikleri konusunda bir uzman olarak þöyle dejmektedir: "Geliþigüzel yapýlan denemeler balýn yanýk yaralarýndaki enfeksiyonu kontrol etmede, hastanelerde çoðunlukla antibakteriyel merhem olarak kullanýlan gümüþ sülfadiazinden daha etkilidir ve yeni dokularýn geliþimini harekete geçirmektedir." Rabbin bal arýsýna vahyetti: Daðlarda, aðaçlarda ve onlarýn kurduklarý çardaklarda kendine evler edin. Sonra meyvelerin tümünden ye, böylece Rabbinin sana kolaylaþtýrdýðý yollarda yürü-uçuver. Onlarýn karýnlarýndan türlü renklerde þerbetler çýkar, onda insanlar için bir þifa vardýr. Þüphesiz düþünen bir topluluk için gerçekten bunda bir ayet vardýr. (Nahl Suresi, 68-69) Bal, yukarýdaki ayetlerde vurgulandýðý gibi, "insanlara þifa" olma özelliði taþýmaktadýr. Bilimde en ön sýralarý alan ülkelerde, balýn insan saðlýðý açýsýndan öneminden ötürü, arýcýlýk ve arý ürünleri artýk baþlý baþýna bir araþtýrma dalý olmuþtur. Balýn yararlarý genel hatlarýyla þöyle sýralanabilir:

Kolayca sindirilir: Ýçindeki þekerlerin bir baþka cins þekere (fruktozun glikoza) dönüþebilme özelliði sayesinde bal, yüksek miktarda asit içermesine raðmen, en hassas mideler tarafýndan bile kolaylýkla sindirilir. Ayný zamanda baðýrsaklarýn ve böbreklerin daha iyi çalýþmasýna yardýmcý olur.

Süratle kana karýþýr; hýzlý bir enerji kaynaðýdýr: Bal ýlýk suyla karýþtýrýldýðýnda 7 dakika içinde kana karýþýr. Ýçerdiði serbest þekerlerden dolayý beynin çalýþmasý kolaylaþýr. Bal, fruktoz ve glikoz gibi basit þekerlerin doðal bir karýþýmýdýr. Yapýlan son araþtýrmalara göre, þekerlerin bu kendine has karýþýmý yorgunluðun giderilmesinde en etkili yöntemdir ve atletik performansý artýrmaktadýr.

Kan yapýmýna destek olur: Bal, kan yapýmý için vücudun gereksinim duyduðu enerjinin önemli bir bölümünü karþýlar. Ayrýca kanýn temizlenmesine de yardýmcý olur. Kan dolaþýmýný düzenleyici ve kolaylaþtýrýcý yönde etkisi vardýr. Damar sertliðine karþý önemli bir koruyucudur.

Antimikrobiktir: Antimikrobik etmenler belirli bakterilerin, mayanýn ve küfün büyümesine engel olur. Balýn, bakterinin barýnmasýna olanak tanýmayan özelliði "inhibine etki" olarak adlandýrýlýr. Balýn antimikrobik olmasýný saðlayan pek çok sebep vardýr. Bunlarýn arasýnda, mikroorganizmalarýn, büyümek için ihtiyaç duyduklarý su miktarýný sýnýrlayan yüksek þeker içeriði, yüksek asit oraný (düþük pH), bakterileri büyümeleri için ihtiyaç duyduklarý nitrojenden mahrum býrakan içeriði sayýlabilir. Balda hidrojen peroksit bulunmasý ve balýn içerdiði antioksidanlar da bakterinin çoðalmasýna engel olur.

Antioksidandýr: Antioksidandýr: Saðlýklý yaþamak isteyen herkesin özellikle antioksidan tüketmesi gerekir. Antioksidanlar, hücrelerde normal metabolizmanýn zararlý yan ürünlerini temizleyen bileþenlerdir. Bunlar gýdalarýn bozulmasýna yol açan ve birçok kronik hastalýða sebep olan yýkýcý kimyasal tepkimeleri yavaþlatabilen element4elerdir. Uzmanlar antioksidan bakýmýndan zengin besinlerin kalp hastalýklarý ve kanser gibi hastalýklarý önleyebileceðine inanmaktadýrlar. Balýn içeriðinde de güçlü antioksidanlar mevcuttur: Pinocembrin, pinobaxin, chrisin ve galagin. Bunlardan pinocembrin, yalnýzca balda bulunan bir antioksidandýr.

Vitamin ve mineral deposudur: Bal, fruktoz ve glikoz gibi þekerlerin yaný sýra magnezyum, potasyum, kalsiyum, sodyum klorür, kükürt, demir ve fosfor gibi mineralleri de içerir. Nektar ve polen kaynaklarýnýn niteliklerine göre deðiþmekle birlikte, balda B1, B2, C, B6, B5 ve B3 vitaminleri bulunmaktadýr. Ayrýca bakýr, iyot, demir ve çinko da az miktarlarda bulunur. Yaralarýn tedavisinde kullanýlýr:
- Yaralarýn tedavisinde kullanýldýðýnda, balýn havadan nem çekebilme özelliði, iyileþmeyi hýzlandýrarak yara izi kalmasýný önler. Çünkü bal, yaranýn üzerini kaplayan yeni deriyi oluþturan epitel hücrelerin büyümesini hýzlandýrýr. Böylece büyük yaralarda bile bal kullanýldýðýnda doku nakli yapýlmasý ihtiyacý ortadan kalkar.

• Bal, iyileþme sürecine dahil olan dokularý yeniden büyümeleri için uyarýr. Yeni kýlcal damarlarýn oluþumunu hýzlandýrarak, derinin daha derindeki bað dokusunun yerini alan fibroblastlarýn büyümesini teþvik eder ve iyileþmenin gücünü artýran kolajen liflerinin üretimini hýzlandýrýr.
• Balýn, yaranýn etrafýndaki þiþkinliði azaltan antienflamatuar bir etkisi vardýr. Bu, kan dolaþýmýný artýrýr; böylece iyileþme süreci hýzlanmýþ olur ve hissedilen acý azalýr.
• Bal, yaranýn altýndaki dokulara yapýþmaz; bu nedenle pansuman sýrasýnda yeni oluþan dokularýn yýrtýlmasý ve acý söz konusu olmaz.
• Ayrýca balýn daha evvel belirttiðimiz antimikrobik etkisinden ötürü, bal enfeksiyon oluþmasýný önleyen koruyucu bir engel oluþturur. Mevcut enfeksiyonu da yaralardan hýzla temizler. Bakterilerin antibiyotik dirençli özelliklerine karþý bile etkilidir. Antiseptiklerin ve antibiyotiklerin tersine, yaradaki dokularýn üzerinde olumsuz etkiler oluþmaz.

. Aþaðýdaki tabloda balýn besin deðeri açýsýndan incelemesi görülmektedir: Besin deðerleri 1 porsiyondaki

100 gr.'daki
ortalama miktar
ortalama miktar
Su
3.6 gr

17.1 gr
Toplam karbonhidratlar
17.3 gr
82.4 gr
Fruktoz
8.1 gr
38.5 gr
Glikoz
6.5 gr
31.0 gr
Maltoz
1.5 gr
7.2 gr
Sakaroz
0.3 gr
1.5 gr
Besinsel Ýçerik

Toplam kalori (kilokalori)64
304
Toplam kalori (kilokalori) (Yað olarak)0 0
Toplam yað0
0

Doymuþ yað
0
0
Kolestrol

0
0
Sodyum
0.6 mg
2.85 mg
Toplam karbonhidrat17 gr
81 gr
Þeker16 gr
76 gr

Diyet lifler
0
0
Protein0.15 mg
0.7 mg
Vitaminler

 B1 (Tiamin)
< 0.002 mg

< 0.01 mg

B2 (Riboflavin)

< 0.06 mg
< 0.3 mg

Nikotinik asit
< 0.06 mg
< 0.3 mg

Pamtothenik asit

< 0.05 mg
< 0.25 mg

B6 vitamini < 0.005 mg
< 0.02 mg

Folate< 0.002 mg
< 0.01 mg

C vitamini 0.1 mg
< 0.5 mg

Mineraller Kalsiyum

1.0 mg

4.8 mg
Demir
0.05 mg
0.25 mg
Çinko0.03 mg
0.15 mg
Potasyum11.0 mg
50.0 mg
Fosfor1.0 mg
5.0 mg
Magnezyum0.4 mg
2.0 mg
Selenyum0.002 mg
0.01 mg
Bakýr0.01 mg
0.05 mg
Krom0.005 mg
0.02 mg
Manganez0.03 mg
0.15 mg
ASH0.04 mg
0.2 gr
10-13 Eylül 2000 tarihlerinde Avustralya'nýn Melbourne þehrinde yapýlan "Dünya Birinci Yara Tedavisi Kongresi"nde, enfeksiyonlu yaralarýn tedavisinde balýn kullanýlmasý konuþuldu. Toplantý þu yorumlar çerçevesindeydi: "Birçok antibakteriyel madde bakteriden dolayý enfeksiyon kapmýþ yaralarýn tedavisinde antibiyotiklere direnç gösterirler. Bu durum önemli bir týbbi sorun oluþturur. Ayný þekilde birçok doðal madde de yaralarýn tedavisinde etkili deðildir. Ancak bal çok farklýdýr, yaralý dokularýn tedavisindeki kullanýmý 4 bin yýllýk bir geçmiþe sahiptir. Balda çok güçlü anti-bakteriyel aktiviteler mevcuttur; dolayýsýyla yaralardaki enfeksiyonun temizlenmesinde ve yaralarýn enfeksiyondan korunmasýnda çok etkilidir." Haldun Keskin

---

Yahoo! Groups Links

   To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/mutlucocuk/   

   To unsubscribe from this group, send an email to: mutlucocuk-unsubscribe@yahoogroups.com   

   Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms of Service.                 

---

Do you Yahoo!?
 Yahoo! Mail - Find what you need with new enhanced search. Learn more. Received on Sat Jun 25 00:10:18 2005